Buchsteinhütte 1260 m

Untertitel

Wir bieten euch alpenländische Küche mit kleinen Speisen.

Unser gschmackiger Käse kommt von der Tegernseer Naturkäserei , das Brot von der Bäckerei Sanktjohanser in Kreuth , Obst,Gemüse und Salat von Natur- und Feinkost Hagn in Kreuth und Milchprodukte wie Buttermilch, Topfen und der gleichen kommt im Sommer von umliegenden Almen und im Winter von der Molkerei Berchtesgadener Land.
Unser Bestreben ist möglichst viel selbst zu produzieren und für unsere Gäste frisch auf den Tisch zu bringen.Alles was wir zukaufen müssen kommt aus Kreuth und Umgebung bzw auf jeden Fall aus Bayern.
Wir brauchen keine riesige Speisekarte - aber was es gibt ist ehrlich , handwerklich und vor allem frisch.
So wie unsere hausgemachten Bratwürste - nach Aussage unserer Gäste die besten in ganz Oberbayern.
Ein heißer Tipp sind auch unsere Kaspressknödl in der Suppe oder auf Kraut. Die werden jede Portion frisch in Butter ausgebacken.Ebenso unsere Speckpressknödl und Leberknödel - mit richtig viel Speck bzw Leber drin.
Unser hausgemachter Speck - von Hand gesalzen, über Buchenholz mild geräuchert und monatelang an der Luft gereift und getrocknet.
Unsere hausgemachte Gulaschsuppe ist bereits sehr bekannt und beliebt.
Bei uns gibt´s keine Fertiggerichte.Wir kochen unsere Rinderbrühe für unsere Suppen und Soßen noch mit viel Zeit und Sorgfalt.

Samstag Abend gibts meist nen Schweinsbraten oder Spanferkel ausm Holzofen mit anständigen Semmelknödeln oder Kartoffelsalat und ab und zu auch Hirsch oder Gams mit hausgemachte Spätzle.

Petra´s Kuchen sind mittlerweile legendär und schmecken in allen Variationen einfach nur lecker.

Zum trinken gibt´s Biere von Franziskaner und Löwenbräu sowie deutsche Weine und regionale Schnäpse.Natürlich haben wir auch alkoholfreie Getränke im Angebot.

Sehr gerne richten wir auch Ihre Familienfeiern, Betriebsausflüge oder sonstigen Festivitäten aus. In unseren zwei Gasträumen finden 50 Personen Platz.